Bouchées d’énergie sans cuisson

• 120 mL (½ bouteille) de PediaSure Complete^® à la vanille
• 250 mL (1 tasse) de beurre d’arachide naturel crémeux
• 125 mL (½ tasse) de miel ou de sirop d’érable
• 125 mL (½ tasse) de poudre de cacao non sucré
• 250 mL (1 tasse) de flocons d’avoine^† à cuisson rapide
• 750 mL (3 tasses) de céréales de riz soufflé
• 250 mL (1 tasse) de fruits séchés mélangés, hachés (p. ex., abricots, dattes, canneberges, raisins)
• 250 mL (1 tasse) de noix et de graines mélangées, hachées (p. ex., noix de Grenoble, noix de cajou, pacanes, noisettes, amandes, graines de citrouille, de tournesol et de lin)
• 60 mL (¼ tasse) d’amandes broyées

^†Pour une version sans gluten, utiliser des flocons d'avoine certifiée sans gluten ou une autre céréale sans gluten.

1. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les céréales, les fruits séchés, les noix et les graines.
2. Dans une petite casserole, mélanger la poudre de cacao, le beurre d’arachide et le miel, et cuire à feu modéré jusqu’à ce que les ingrédients soient bien liés. Retirer du feu et incorporer PediaSure Complete^® en fouettant jusqu’à obtention d’une texture lisse.
3. Incorporer le mélange aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien lié. Laisser refroidir jusqu’à ce que vous puissiez manipuler le mélange sans vous brûler, pour former de petites boulettes de la taille d’un abricot.
4. Mettre dans un contenant hermétique au réfrigérateur.