Lorsqu’on pense au Guide alimentaire canadien, on a immanquablement à l’esprit un arc-en-ciel multicolore, où chaque couleur représente un des principaux groupes alimentaires. Même si les aliments des 4 groupes alimentaires auxquels nous étions habitués sont encore, pour la plupart, présents dans le nouveau guide alimentaire, Santé Canada a décidé de délaisser les groupes alimentaires axés principalement sur la teneur en nutriments des aliments et d’articuler plutôt ses recommandations autour de saines habitudes alimentaires favorisant une alimentation équilibrée. Cette nouvelle approche est représentée par une assiette équilibrée, qui illustre l’importance d’avoir une alimentation saine et variée, et qui met l’accent sur les proportions à respecter au lieu du nombre de portions. Les proportions chez l’enfant sont les mêmes que chez l’adulte, mais les quantités sont plus petites pour tenir compte de leur appétit.
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